Brussel is een van de leukste steden van Europa voor bierliefhebbers. Naast klassieke lambiek en geuze vind je er inmiddels ook een levendige craftbeerscene met moderne stadsbrouwerijen, taprooms en cafés waar tientallen Belgische bieren op de kaart staan.
Het mooie is dat je er vanuit Nederland gemakkelijk met de trein naartoe reist. Vanaf Brussel-Zuid of Brussel-Centraal kun je een groot deel van deze bierroute gewoon wandelen. Begin bij een traditionele lambiekbrouwerij en eindig tussen de taps van de moderne Brusselse brouwers.
Leuke bierroute langs brouwerijen in Brussel
- 1.) Cantillon: begin bij de Brusselse biergeschiedenis
- 2.) Moeder Lambic Fontainas: ontdek hoeveel smaken Belgisch bier heeft
- 3.) Brasserie Surréaliste: bier brouwen in een bijzonder pand
- 4.) Brussels Beer Project: moderne Brusselse craftbeer
- 5.) Brasserie de la Senne: bonusstop voor echte bierliefhebbers
- De bierroute in één overzicht
- Met de trein naar Brussel voor een bierweekend
- Combineer de bierroute met het Belgian Beer Weekend
- Wanneer kun je deze bierroute het beste lopen?
1.) Cantillon: begin bij de Brusselse biergeschiedenis
Begin de route bij Cantillon in Anderlecht, op korte afstand van station Brussel-Zuid. Dit is geen moderne taproom, maar een werkende familiebrouwerij waar sinds 1900 lambiek, geuze en fruitbieren worden gemaakt. Daarmee krijg je meteen een heel andere kant van Belgisch bier te zien.
Tijdens een bezoek leer je meer over traditionele lambiekproductie en kun je verschillende bieren proeven. Cantillon is vooral een goede eerste stop omdat de brouwerij overdag geopend is. Daarna kun je rustig richting het centrum wandelen.
2.) Moeder Lambic Fontainas: ontdek hoeveel smaken Belgisch bier heeft
Na Cantillon wandel je richting het centrum naar Moeder Lambic Fontainas. Dit is geen brouwerij, maar wel een van de bekendste gespecialiseerde biercafés van Brussel.
De grote tapwand wisselt regelmatig en de nadruk ligt sterk op Belgische craftbieren, lambiek en geuze. Dat maakt deze stop ideaal om juist iets te bestellen wat je thuis niet snel tegenkomt.
Bestel hier liever één kleiner glas dan meteen een zwaar Belgisch bier. Er volgen nog genoeg stops.
3.) Brasserie Surréaliste: bier brouwen in een bijzonder pand
Daarna wandel je richting Nieuwe Graanmarkt. Hier zit Brasserie Surréaliste, een moderne Brusselse brouwerij, bar en restaurant onder één dak.
Het contrast met Cantillon kan bijna niet groter zijn. Waar Cantillon draait om traditionele lambiek, draait Surréaliste juist om hedendaags craftbeer. Je vindt er moderne bieren, een uitgesproken interieur en een sfeer die goed past bij de creatieve kant van Brussel.
Dit is meteen een goede plek om wat te eten voordat je verdergaat.
4.) Brussels Beer Project: moderne Brusselse craftbeer
Een paar straten verder kom je bij Brussels Beer Project aan de Antoine Dansaertstraat.
Brussels Beer Project vertegenwoordigt de moderne kant van de Belgische bierwereld. Verwacht hier dus niet alleen dubbel, tripel en blond, maar ook IPA’s, experimentele brouwsels, seizoensbieren en moderne interpretaties van Belgische stijlen.
De locatie ligt dicht bij het historische centrum, waardoor je deze stop gemakkelijk kunt combineren met een wandeling langs de Grote Markt en andere bekende plekken in Brussel.
5.) Brasserie de la Senne: bonusstop voor echte bierliefhebbers
Heb je nog tijd en energie over, dan kun je de route uitbreiden richting Tour & Taxis. Daar zit Brasserie de la Senne met een eigen taproom.
De la Senne staat bekend om uitgesproken, vaak hoppige Belgische bieren. Het assortiment varieert van lichtere ales tot steviger speciaalbier.
Deze stop ligt iets verder van de andere adressen. Zie hem daarom vooral als uitbreiding wanneer je een volledige dag of een stedentrip naar Brussel plant.
De bierroute in één overzicht
De eerste vier stops vormen samen de handigste wandelroute. Voor De la Senne kun je vanaf het centrum beter een stuk met het openbaar vervoer afleggen.
| Stop | Locatie | Wat proef je? | Type |
|---|---|---|---|
| Cantillon | Anderlecht | Lambiek, geuze, fruitbier | Brouwerij + museum |
| Moeder Lambic Fontainas | Centrum | Belgische speciaalbieren & lambiek | Biercafé |
| Brasserie Surréaliste | Nieuwe Graanmarkt | Moderne craftbieren | Brouwerij + restaurant |
| Brussels Beer Project | Dansaert | Craftbeer & experimentele bieren | Brouwerij + taproom |
| Brasserie de la Senne | Tour & Taxis | Brusselse craftbieren | Brouwerij + taproom |
Met de trein naar Brussel voor een bierweekend
Juist voor een bierroute is de trein een logische keuze. Je hoeft niet na te denken over autorijden en komt midden in de stad aan.
Vanuit Nederland reis je eenvoudig naar België met de EuroCity of een andere internationale trein. Er rijden rechtstreekse verbindingen naar Brussel, waarbij je onder meer kunt uitstappen op Brussel-Noord, Brussel-Centraal en Brussel-Zuid.
Vanaf Schiphol rijdt bijvoorbeeld de EuroCity naar Brussel. Ook vanuit andere Nederlandse steden zijn er meerdere mogelijkheden om Brussel zonder auto te bereiken.
Een dagtrip kan, maar voor deze route is een overnachting eigenlijk leuker. Je hoeft dan niet op de klok te kijken en kunt de volgende dag nog het historische centrum, de Marollen of een extra biercafé bezoeken. Bekijk daarvoor ook de stedentrip-aanbiedingen per trein.
Combineer de bierroute met het Belgian Beer Weekend
Ben je echt liefhebber van Belgisch bier, dan is het jaarlijkse Belgian Beer Weekend in Brussel een mooie aanleiding om deze route te lopen. Tijdens het evenement staat de Grote Markt volledig in het teken van Belgische brouwerijen en speciaalbier.
Je kunt dan overdag deze bierroute lopen en later aansluiten bij het festival in het centrum.
Wanneer kun je deze bierroute het beste lopen?
Vrijdag en zaterdag zijn meestal de handigste dagen, omdat de meeste taprooms en brouwerijen dan ruim geopend zijn. Begin vroeg bij Cantillon en schuif daarna langzaam richting het centrum.
Plan niet te veel proefglazen per locatie. Vijf stops klinkt overzichtelijk, maar Belgische speciaalbieren lopen gemakkelijk richting 7, 8 of 9 procent alcohol. Een klein proefglas, voldoende water en onderweg wat eten maken de route een stuk leuker.
Wie langer in België blijft, kan deze trip bovendien goed combineren met een treinreis naar Antwerpen, Gent of Brugge.
